Mr.Goodfish, c’est le guide malin pour bien choisir son poisson.
A chaque saison, une liste d’espèces « durables » est proposée, respectant reproduction et stocks.
En tant que restaurateurs, vous pouvez choisir de mettre ces poissons à votre carte pour avoir un impact positif sur la biodiversité et aussi apprendre à vos clients la saisonnalité des poissons !
Varier les saveurs tout en préservant la mer.